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22
JUL

2025
Data de Início
22/07/2025
Horário
Pós-laboral (19h00 às 23h00)
Duração
50 horas
Tipo de Horário
Pós-laboral
Tipo de Formação
Formação presencial
Informação sobre a edição do curso Arte do cake design (Formação Modular Certificada)
Duração
50 horas
Dias
0
Início
22/07/2025
Formandos Previstos
0
Nível Inicial
Nível 4
Nível Final
Nível 4
Local de Formação

Edifício D. João l, Lote 363?Loja H 11
3510-054 VISEU
Observações

Formação prevista a realizar-se às 3ª e 5ª, com horário das 19h00 às 23h00.


- Carga horária diária: 4h/dia.

 

Benefícios e apoios

  • Subsídio de Alimentação por cada dia de formação (caso participe em mais de uma formação no mesmo dia, apenas será atribuído o subsídio de uma das UFCDs);
  • Certificado de Qualificações.

 

*O material a utilizar é da responsabilidade de cada formando.

 

Observação: À HORAS DETERMINANTES reserva-se o direito de alterar as datas de início do curso mediante o número de inscrições. 

 

NOTA: Participantes devem residir na Região Norte, Região Centro ou Alentejo. (Não inclui região de Lisboa e Vale do Tejo, Algarve, Açores e Madeira.)

 

Nota para Participantes Estrangeiros: Os cidadãos de países fora da União Europeia com título de residência em Portugal podem participar em ações de formação financiadas, conforme o Decreto-Lei nº 23/2007 e o Regulamento (UE) Nº 2021/1057. No entanto, apenas residentes permanentes têm direito aos apoios sociais, de acordo com o artigo 20º da Lei nº 37/2006.

Condições de Inscrição

Destinatários:

  • Prioridade: Empregados e desempregados com nível de qualificação igual ou inferior a 3, ou seja, até ao nível de escolaridade secundário, desde que correspondam ao nível 3.

 

Para a frequência desta ação, os candidatos deverão:

  • Ter idade igual ou superior a 18 anos;

 

Entregar no ato de pré-inscrição (de forma a avaliar os requisitos), através do email horasdeterminantes@gmail.com

  • Cópia do Certificado de Habilitações;
  • Comprovativo de IBAN em nome do/a formando/a.

 

Empregados:

  • Trabalhador por conta de outrem
    • Declaração do próprio, assinada, com o compromisso de honra;
    • Recibo de vencimento;

 

  • Trabalhador independente, conta própria
    • Declaração onde declare que irá frequentar a ação fora do horário de trabalho;
    • Cópia do comprovativo de abertura de atividade (pode obter no portal das finanças ou em qualquer repartição);
    • Comprovativo de pagamento à Segurança Social ou recibo de um dos dois meses anteriores.

 

Desempregados:

  •  Declaração comprovativa de situação de desemprego.

Objetivos

UFCD 8236 - Cake Design:

  • Identificar diferentes estilos e formas utilizados na produção de cake design.
  • Identificar e preparar elementos decorativos criativos.
  • Preparar diferentes tipos de massas e cremes.
  • Confecionar diferentes tipos de massas e cremes.
  • Executar bolos com decoração inovadora.
  • Cumprir as normas de higiene e segurança.

Conteúdos Programáticos

UFCD 8236 - Cake Design:

  • Cake design
    • Estética/design
    • Elementos decorativos criativos
  • Tecnologia de matérias-primas
    • Composições
    • Utilizações
  • Receitas e fichas técnicas
  • Operações de quantificação de produtos, ingredientes, proporções e pesagens
  • Técnicas de preparação
    • Manuseamento e preparação de utensílios e material
    • Seleção, quantificação e preparação das matérias-primas
    • Estruturas de suporte
  • Processo de fabrico
    • Projeto/maquete
    • Preparação dos elementos decorativos
    • Preparação de massas e cremes
    • Cozedura
    • Montagem dos bolos
    • Decoração criativa e inovadora
  • Controlo de qualidade do processo de fabrico
    • Preparação
    • Confeção
    • Produtos finais
  • Acondicionamento e conservação dos produtos confecionados
  • Normas de higiene e segurança